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2023年采购工作总结报告范文篇1
20__年采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况总结如下:
一、主要工作与作法
1、采购及时,确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往__、__考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障
2、货比三家,确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力,拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴__、__进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
4、想方设法,降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量。
二是对客房一次性进行一了次调价工作。
三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种。
二、存在的不足
20__年度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:
一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。
二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。
三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。
四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。
三、下一步努力方向
20__年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。
2023年采购工作总结报告范文篇2
在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地汇报今年的工作状况:
一、如何开展采购工作
主要工作流程:
1、采购及时,确保经营管理正常有序
1)食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼),专门安排人员在市场上进行调研,从全国各地收集资料,做好产地品质的确认,目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次,共完成采购任务300余次,采购各类原材料及非食品类物品800余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次,有力保障酒店正常运营。
2)非食品原材料(酒水、饮料类):每一系列的酒水,首先务必保证供货渠道合法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量,做到既不多备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商年度考评,对其合同资料进一步的补充,修改或取缔重新其资格。
2、货比三家,确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货、更换,对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次,每次节约100至200元不等,有效降低了酒店经营成本;
3、服务水平
现为酒店带给服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家,潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家,为酒店更好的发展奠定基础;
4、标准化
为了更好地配合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜品标准化工作开好头。
二、20_年工作计划:
1、延续以今年的工作小结作为基础,对于每个阶段容易出现的采购困难,做好预案措施。
2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);
3、目前现推出的养生礼品系列,在品种、功效、贴合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证,进而构成我们逸境酒店的特色养生系列。
4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地关于特色养生原料料系列,宏观把握采购信息资源,多渠道、多角度、多视听的分析采购途径,做到及时补充原材料。
三、存在问题:
1、日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,降低成本;
2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门带给较多、有用的信息和原材料;
3、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;
四、展望
这一年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购务必拥有较强的沟通协调潜力和采购经验,我明白自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,到达熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是十分困难的,但是,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!
最后,感谢公司所有领导和同事,对我平时的指导和帮忙,20_年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。
2023年采购工作总结报告范文篇3
秋去冬来,寒冬将至。曲指算来,我在公司工作已十年了。20x年初在所领导的安排和信任下担任了采购工作。现将我对采购工作的几点体会与领导同事们相互取长补短。
1、作为采购就必须要多渠道多方面地去收集信息和调查市场,了解所需采购食品的价格,并且要精心选择食品和供货商,努力提高食品的净料率和使用率。
2、因购进食品的好坏也直接影响就餐者的满意程度。因此,采购员要根据考察市场的实际情况及时与有关领导拟定伙食标准,对每一样食品的用量及成本的核算做到精打细算,既满足就餐者的需求,又能达到值量和数量的要求。
3、采购员在各种业务中一定要注意自己的职业道德和个人形象,要以公正、公平的真诚心对待自己的工作。在业务中要与供货商建立相互认同的关系,心目中要树立起采购是为公司全体员工服务的观念。另外采购员还需要与邻居、企业、单位及居民在保持一定距离的情况下,建立良好的信息互系,遇有交通工具的问题或如有其他突发事件时得以帮助,以保证所内的食品的供应。
4、采购食品是为了伙食的保障,更是为了公司内全部工作的基本保证,也是成本控制和伙食费开支的重要环节,由于公司内所需要开支的项目相当广,且名称繁杂。其食品方面来说就在于季节性、地域性、干湿度及地区差异等各个方面不一,因此要选择性、针对性地采购。
5、一定要督促好炊事人员对食品的存放、保管、加工和制作环节。认真的总结工作中的经验教训和领导的要求同事的建义。加强控制节约成本,积极参加公司内各项活动,服从领导的工作安排,全心全意地为公司的工作顺利开展,去努力工作。
2023年采购工作总结报告范文篇4
时间如梭,20__年转眼已经过了一半,在这半年里采购部在公司领导的帮助和指导下,在各部门的大力支持和配合下,认真贯彻集团公司物资采购相关的规章制度,加强物资计划管理,不断提升管理和服务水平,为公司生产经营提供坚实可靠的物资材料保障。
一、上半年的工作
1、规范了采购流程,严格控制采购程序。采购部在公司领导的指导下,在各部门同事的监督下,积极响应集团公司关于物资采购相关的规章制度,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
2、加强了采购人员的自身要求,坚持采购的原则。廉洁奉公,保持良好的工作作风。
3、制定采购预算合理分配采购资金。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测是对整个项目资金的一种理性的规划,以便于提高项目资金的使用效率,优化项目管理中的资源调配,从而更好的控制采购成本。
4、加强了供应商的管理,了解每个供应商的资执并索要资执证明。在供应商数量的选择时即要避免单一资源,寻求多家供应同时要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资采购的价格和采购成本。5、做好采购合同跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。
6、建立了采购账目的管理系统,定期与仓库、财务及供应商对帐。
7、加强了采购市场的调查了解,时刻掌握原材料价格的动向。
8、加强了成本管理,以性价比为原则,在满足生产、技术需要的前提下控制成本。
二、工作业绩
1、上半年完成采购合同86份,采购物资的总金额约为370万元。
2、工作任务完成率100%。
3、采购物资质量安全事故为零。
4、资金合理利用率100%。
5、采购物资质量合格利用率99%。
6、为公司节约成本在8%以上。
三、工作中的不足
1、工作经验不足。
2、工作细致度不够。
3、与各部门的沟通不够。
四、下一步的工作目标
1、细化采购管理流程。企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度,是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
2、加强采购知识的学习,努力提高自身的业务知识。质量与价格永远是采购工作的主题。采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。
3、加强与各部门的沟通协调工作,积极主动的向生产、技术部门请教,更好更准确的掌握生产和技术等部门所需物资的性能,更好的服务于生产、技术。
2023年采购工作总结报告范文篇5
20_年即将过去,在这将近一年的时间中我通过努力的工作,得到很多收获,临近年终,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。在领导和同事们的关怀和指导下,我通过不懈努力,今年各方面均取得一定的进步,现将我的工作情况做如下汇报:
一、通过日常工作积累我对工作岗位的认识
一直以来采购员的工作是服务于生产,它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说,生产就是采购员的客户,质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任:向谁买,买多少,何时买。
我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制,采购成本直接影响公司收益。所以我始终坚持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则,做好每一笔采购,做到物有所值,物有所用。严格按采购计划采购,做到及时、适用,合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符,报账及时。
二、明确岗位职能,认真做好采购工作
在“明确目标,勇于负责,主动配合,公司满意”的观念下,积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。在部门领导和同事的积极配合下,共计完成临时采购_份,完成x月度采购计划内所有采购项目,共计费用_余万元,采购项目涉及办公用品、工索具、码头辅助设施、厨房用品和常用物资等。完成公务车维修保养付款工作x次,产生费用_万元。以上工作执行情况良好,并较圆满的完成采购任务,随着物资仓库的建立,在_月初开始办理入库手续。
完成办理合同文件_余件,共起草x项购置合同,合同涉及金额达_万元,参与采购物资验收工作_起,并完成已落实合同档案移交工作。
三、根据公司需求,挑选优秀供应商
选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节,直接关系到所采购产品的质量、价格、服务等方面,所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说非常重要。
我通过以下途径来选择:
1、公开征求的方式
以公开招标的方式来寻找供应商,使符合资格的供应商有参与投标的机会。不过通常比较少用此种方式,因为这是被动地寻找供应商,换言之,若最适合的供应商不主动来投标,恐怕就会失去公开征求的意义。
2、通过同行业介绍
所谓“同行是冤家”是指业务人员之间,因为彼此间争夺客户,尔虞我诈;反之,同行的采购人员倒是“亲家”,因为彼此可以联合采购或互通有无。
3、市场寻找
完成_余起采购询价和市场摸底工作,来往传真、邮件_余份,走访供应商x家,其中有生意来往_家。经过挑选,建立长期合作单位供应商x家,其中工索具生产商x家,日常物资供应商x家。
四、积极适应和遵守公司制度,进一步加强工作责任感
今年以来,公司的各项规章制度得到进一步完善,本人总是积极适应这种情况,以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感,及时做好本人的各项工作,为公司做好本人力所能及的工作。
2023年采购工作总结报告范文篇6
来到我们公司担任采购助理的工作,差不多刚好满一年的时间,这一年来,我也是积极的学习,认真的跟随采购做好工作,现在就我这一年来的工作总结如下。
一、学习
刚进入公司的时候,我很多方面不是那么的懂,在采购部跟随同事一起做采购的工作,也是从开始什么都不懂,到渐渐能更好的配合同事工作,作为采购助理,虽然主要的采购工作不是我负责的,但是对于采购的流程,采购的资料,采购物资信息的收集都是需要我去做的。
刚开始工作的时候,我在同事的带领下,渐渐熟悉了我们公司的采购流程,了解了我们需要采购的物资是有哪些,我也学到了如何去和供应商谈判,才能拿到更低的采购价格,采购的工作并不是那么简单,不像我们日常在街上买东西那样,看到喜欢的就买,或者根本不考虑价格的问题,公司的采购,不但是要确定要需要的物资是什么样的,同时对于价格,质量也是有自己的标准,我在工作中也是渐渐的熟悉和了解了该如何的去做。
二、工作
在渐渐熟练了工作该如何开展之后,我就正式的上手工作了,同事也没有像开始那样教我了,而是把任务给我,让我自己完成,我知道,只有自己真的去做了,那么才能够知道自己做的怎么样。有哪些不足,要去改进,或者对哪些方面是不熟悉的,要继续的去学去加深。
作为助理,我积极的配合采购同事收集市场的信息,了解最新的物资价格情况,并做好表格给采购参考,确认哪些物资是现在就需要采购的,哪些供应商是值得我们继续合作,又有哪些新的供应商是可以去考虑的。
一年的工作下来,我已经可以很熟练的做好自己本职的工作,为采购去服务,交代的任务也是能圆满的完成,同时我也是发现了我自己有些方面是不足的,对于物资的了解还不够,供应商的寻找还是太慢,不能较快的找到更加合适的供应商,这些都是需要我在以后的工作当中去改进,去加强的。
在新的一年里,我要继续的做好我的工作,同时把自己不足的地方改进,让自己能把采购助理的工作做好,并且能在以后有机会自己去做采购,向上更进一步,在职业的路途中,只有不断地去努力,那么才能得到机会,得到晋升。
2023年采购工作总结报告范文篇7
通过两个月的采购工作,工作刚进入正轨。使我更加明白和灵活运用各种采购技巧的重要性,要眼观六路、耳听八方,多向各位同仁请教学习,使自己成为一名合格的采购。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司发展的脚步!
一、要货比三家
来公司已经两个月了采购工作也在忙忙碌碌中度过了对于公司的基本规章制度及采购的工作内容及工作流程都有了基本的解。觉得做好采购工作就像买一件称心得体的衣服一样。争取用最低的价格买到的品质。虽然工作中有一些不当之处,但我都积极改正,并做好记录,避免再犯,争取尽快融入这个团队。
二、以十分的热情投入到工作中
第一个月我主要采购一些零散的小配件。老员工都很热情,只要我有需要,都会给予热情的指导,让我感觉很温暖,从而会给自己制造压力,一定要把工作做好。通过这一个月的工作,针对影响自己工作效率的事,总结了以下几点经验:
1、这样才会少走弯路,要多问、多想、多做。对于不明白的事情一定要问清楚。以较快的速度熟悉掌握采购工作的内容、重点及核心内容。
2、请教周围同事,做单前一定要查看历史记录。对于所要采购的东西要了解清楚其行情,这样才会事半功倍,提高工作效率。
3、紧急的事情先处理,要分清主次。不能影响生产的正常进行。
4、未处理的正在处理的紧急事项、一般性事物要分开,单子要分门别类整理。这对于提高工作效率很有帮助。就像公司推行的6s如果认真贯彻执行,不流于表面形式,对于我实际工作还是很有帮助的。
5、与公司各部门之间的沟通交流也是很重要的,要想让工作更出色、更顺利的进行,采购工作不仅同外部打交道。一定要有认真的态度,诚恳的为人。
三、今后改善的方向
通过这两个月的工作,使我对采购工作有了更全面更深层次的了解,询价、议价、比价只是采购工作的开始,对于所购物品的质量追踪、货期的跟催、供应商的开发与考核、帐款的核对等等都是一名采购所要做好的工作;还有就是要有很强的责任心,我认为采购是一项比较神圣的工作,因为公司对你信任,才把这项工作交给你要做的就是为公司节省每一分钱,花出去的每一笔钱都应做到无可挑剔。对于自己在这个月获的一些经验与教训也作了如下总结,以激励自己不断进步:
1、不能只依赖于供货商的报价。对于自己所分管的业务要通过一切办法了解其市场行情。
2、不能草率马虎,工作一定要认真仔细。对于不明白的事一定要问清楚,不要领导追问时无言以对。因为自己的粗心被领导退回几次单子,这样的事今后一定不能再犯。
3、解每种电器或配件性能比较好的品牌,要多向生产人员请教、沟通交流。确保采购的产品准确无误。
4、比如维修配件,对于正在处理而未果的事项自己要经常翻看。东西寄给厂家要及时跟催,不然会影响维修速度。
5、由于采购事项多,要养成记笔记的习惯。请购部门问题多,不记笔记会很快忙晕忘掉,准备个小本随时记下问题,这样就不会遗漏。
6、多方考量查证,从供应商听来的消息要辨别真伪。确保信息的正确性。
感谢公司给我这次工作机会,将尽职尽责做好本职工作,全心配合大家的工作,喜欢这里,并且很愿意把这里当作发展自己的平台,和公司共同发展,做出自己的努力。
2023年采购工作总结报告范文篇8
20__年三月已经过去,通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已基本完成,新的月份已经开始,为了更好的完成接下来的工作任务,现将采购部三月工作情况作一个总结汇报。
在三月,严格按照公司管理制度,极力控制采购成本,基本完成了各项采购任务,保证了公司生产部的正常运营,虽还尚未达到预期的理想效果,但在今后的工作中继续努力学习不断学习业务技能,征询产品信息,加强供应商管理,更好的保质保量完成各项采购工作,使采购部各项工作正确、准确率力争达到_,更好的完善采购工作。接下来的工作,我部门将做到:
1、严格按公司采购制度做好每月、每周采购计划与总结,每天做好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做记录,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。
2、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。
3、在工作中要多跑、多比、多总结,边学习边实践,不断提高采购部的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让供应商能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供所需坯件和各种辅料。采购部年终工作总结。
4、跟现场,加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证坯件和各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各运营工作,及时的和有关部门做好协调与沟通。
5、要严格控制坯件和辅料入库的数量与质量,在发生质量、数量异常情况时,立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。
6、主动与人沟通,交流,经常与车间,技术、质检部、仓库的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪生产需要,减少工作失误,提高工作效率。
综上所述,在以后的工作中,我们会更加努力的学习,不断地积累采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!
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